Bệnh viện Da liễu Trung ương tổ chức truyền thông giáo dục sức khỏe với chủ đề Dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật

Truyền thông dinh dưỡng cho người bệnh và người nhà người bệnh được khoa Dinh dưỡng tiết chế phối hợp tổ chức thường xuyên cùng phòng Công tác xã hội và phòng Điều dưỡng. Hoạt động này nhằm cung cấp thông tin cần thiết, nâng cao nhận thức, tăng cường sự phối hợp giữa người bệnh với nhân viên y tế trong suốt quá trình điều trị, góp phần đạt hiệu quả điều trị tối ưu.

Tại buổi truyền thông, người bệnh và người nhà đã được cung cấp những kiến thức về dinh dưỡng.

• ĐD.CKI Trần Thị Huế – Điều dưỡng trưởng khoa Dinh dưỡng, tiết chế giới thiệu nội dung buổi truyền thông.
• ThS. Nguyễn Huy Đức – khoa Dinh dưỡng, tiết chế: chia sẻ nguyên tắc dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật.
•  BS.CKII Hoàng Thị Ái Liên – Trưởng khoa Dinh dưỡng, tiết chế: giải đáp những thắc mắc của người bệnh về vấn đề dinh dưỡng.

1. Nguyên tắc dinh dưỡng

• Nuôi dưỡng sớm sau phẫu thuật.
• Cung cấp đầy đủ năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng.
• Năng lượng: 30 – 40 kcal/kg cân nặng/ngày
• Protein: 1,2 - 1,4g/kg cân nặng/ngày
• Bổ sung các vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp hồi phục vết mổ nhanh (Vitamin A, C, Sắt…)

2. Lời khuyên dinh dưỡng

2.1.     Giai đoạn đầu (Ngày đầu sau phẫu thuật)

• Nuôi dưỡng đường ruột càng sớm càng tốt, sau khi có nhu động ruột trở lại.
• Thức ăn mềm lỏng, dễ tiêu hóa: cháo, soup...

2.2.     Giai đoạn tiếp theo (Ngày thứ 2-3)

• Cho ăn tăng dần và giảm dần dịch truyền.
• Khẩu phần tăng dần năng lượng và protein. Cứ 1-2 ngày tăng thêm 250-500 kcal cho đến khi đạt 2000kcal/ ngày. Chia làm nhiều bữa (4-6 bữa/ ngày)
• Dùng các loại sữa bò hoặc sữa chuyên biệt cho từng bệnh.
• Dùng các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng dễ tiêu hóa hấp thu như: thịt nạc, cá nạc, trứng, sữa…
• Tăng cường các thực phẩm có nhiều vitamin A, C như nước ép ổi, nước cam…

2.3.     Giai đoạn hồi phục

• Bữa ăn cung cấp đủ năng lượng, giàu đạm để tăng cân và vết thương mau lành.
• Lượng đạm có thể tới 120-150g/ngày.
• Năng lượng có thể tới 2000-2500kcal/ngày.
• Khẩu phần ăn chia nhiều bữa (5-6 bữa) trong ngày.
• Thực phẩm giúp nhanh liền vết thương:

+  Thực phẩm giàu đạm có giá trị dinh dưỡng cao: thịt bò, cá nạc, trứng, sữa…

+  Thực phẩm giàu sắt: gan, thịt đỏ, đậu đỗ, súp lơ, rau dền, rau ngót…

+  Thực phẩm giàu vitamin A: mỡ cá, gan, phomai, trứng, củ quả màu đỏ…

+  Thực phẩm giàu vitamin C: ổi, cam, bưởi, kiwi…  

Với nội dung cụ thể, dễ hiểu, cùng cách truyền đạt sinh động của báo cáo viên, buổi truyền thông nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình.

Hoạt động truyền thông dinh dưỡng tại khoa ngày càng được người bệnh và gia đình đánh giá cao bởi tính gần gũi, thực tế và dễ áp dụng. quả tốt nhất và hạn chế tối đa nguy cơ tái phát.

Viết bài: Khoa Dinh dưỡng tiết chế

Đăng bài: Phòng Công tác xã hội